『日々』7号
2007年3月1日発売 価格700円(税別)

三谷龍二さんも注目する、福岡在住の家具作家・「hizuru」村上孝仁さんに会いに行ってきました。自宅とギャラリーと工房を兼ねる、古い民家でのご家族との暮らし。そこから生まれる家具はとても自然体なものばかりでした。
もう一つの特集は、幻となりつつある江戸生まれの大根たち。たゆみない努力で、今も守り育てる農家の方々をお訪ねしました。

目次

九州・福岡の家具作家、村上孝仁さん
「ほっこりした家具と生活」

世界の公衆電話 日置武晴
「フランス・パリの巻」

東京にかつてあった大根は今・・・
江戸生まれの野菜
「練馬大根」
「三浦大根」
「亀戸大根」

暮らしと器 久保百合子
「鍋つかみ」

飛田和緒さんのレシピ絵本
「大根一本使い切り作戦」

米沢亜衣さんが作る
「イタリアの日々のごはん」

聞き書き・江戸前鮨の仕事
「きす」

桃居・広瀬一郎さんが注目している
「高仲健一さんの工房を訪ねる」

くらしのカケラ「石のコアラ」三谷龍二

海辺の暮らし「謝ること」飛田和緒

日々のお気に入り
「調理用のへら」

日々のこだわりレシピ
「白和え」


 


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